扬优良传统，维护国企形象》。文中自称中石化随处可见节约的理念，更有“葱白和葱叶分开使用”、“萝卜分部位红烧或凉拌”的内容，由是引发网友热议。网友指中石化早有“天价吊灯”等不良记录，而萝卜的复杂做法更是凸显其奢靡。 在事件发生后，有网友在将《我为祖国献石油》改编成《我为祖国喝茅台》以调侃此事，歌曲在网路红极一时。。
能隨便出现的菜色）。1970年代初，香港股市畅旺，人们容易在短时间內，透过炒卖股票赚取大量金钱。为展示在股票市场赚得金钱的财气，於是有食客叫酒楼以「红烧翅」来捞白饭进食，以示即使是一碗平凡的白饭，也要以昂贵的鱼翅捞起来吃。此后，越来越多人用鱼翅捞饭以示贏钱豪气。经报纸再三刊载后，「鱼翅捞饭」成为社会。
neng 隨 bian chu xian de cai se ） 。 1 9 7 0 nian dai chu ， xiang gang gu shi chang wang ， ren men rong yi zai duan shi jian 內 ， tou guo chao mai gu piao zhuan qu da liang jin qian 。 wei zhan shi zai gu piao shi chang zhuan de jin qian de cai qi ， yu shi you shi ke jiao jiu lou yi 「 hong shao chi 」 lai lao bai fan jin shi ， yi shi ji shi shi yi wan ping fan de bai fan ， ye yao yi ang gui de yu chi lao qi lai chi 。 ci hou ， yue lai yue duo ren yong yu chi lao fan yi shi 贏 qian hao qi 。 jing bao zhi zai san kan zai hou ， 「 yu chi lao fan 」 cheng wei she hui 。
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吸收各派之长形成的综合性、广泛性的菜系，特別是江浙一带料理与上海菜有时难以二分。上海菜以红烧、生煸见长，浓油赤酱为典型特征，吸取了杭州菜、寧波菜、徽州菜、淮扬菜、苏锡菜等「江浙菜系」的做法，借鉴了西菜、西点的做法，挖掘其他帮别菜肴之长，逐渐形成兼容并蓄且不失开拓创新的海派风格菜肴，主要可以总结为汤卤。
蹄和甫里鸭是按照诗人甫里先生的配方制作的，他经常用这两道菜招待客人。几乎每个江南古镇都有自己的蹄髈，实际做法和口味大同小异，不过甪直农村一直就有红烧蹄髈的做法，但凡宴席都喜欢用柴火和大锅烧制红烧蹄髈供宾客享用，味道确实美味可口。 甪直萝卜干：根据清代配方酿成腌制的萝卜干。镇上酱品厂之产品。。
2019年3月4日，王刚发布了一条烹饪娃娃鱼的教学视频，但该视频受到了部分网友的指责，他们认为娃娃鱼是保护动物，视频的名称为“红烧娃娃鱼的家常做法”，“家常”二字与娃娃鱼格格不入，且杀娃娃鱼“太残忍”。微博网友“trisiy”发文称“他解剖食材的嬉笑和娴熟的技巧，更加近似一种show。
排骨又称猪肋骨，是指猪的肋骨部位[来源请求]。为北美洲及亚洲常见的食物。美式煮法通常以烧烤为主，中国菜则会使用炆或蒸等的方法，例如广东点心的豉汁排骨、无锡的无锡排骨等。 一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤及大排。 猪排 排骨饭 烧排骨。
猪的大腿及肘部（不含猪蹄）在中国北方称猪肘，江南一带则称蹄髈，广东称元蹄，闽南话称脚库（thuí-khòo）。猪肘皮厚、筋多、瘦肉多，吃起来有嚼劲，口感肥而不腻。做法多为烧、扒、酱和焖。 红烧元蹄（或称红烧肘子）是京菜中的菜餚之一。 冰糖肘子是北京谭家菜的名菜，把猪肘子煮、蒸而成。 酒香椒盐肘子是鲁菜名菜之一。青岛有流亭猪蹄亦是较有名小吃。。
华理红烧肉，是华东理工大学的一道招牌菜品。该菜品采用上海本帮红烧肉的做法，在2011年上海校园系列「十大美食」评选中获总决赛一等奖，成为上海高校中一道很有口碑的菜肴。 据华东理工大学校方介绍，华理红烧肉选用三分瘦两分肥的五花肉，将其切成约100g的方块；接着焯水冷却；滑锅，放入姜葱和大料煸香；放入肉。
扬菜与苏杭菜关係密切，因为江苏省和浙江省民间交流频繁，故淮阳、苏杭两大菜系之间有著相当多的共同之处。 淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡，主要菜品有红烧狮子头、软兜长鱼、平桥豆腐、开洋蒲菜和蟹黄汤包。 在明清以前，淮安、扬州都是全国有名的大都市，都有各自的饮食文化传统。而淮菜在隋唐之际便已是驰誉神州。
不同型式的牛肉面：牛肉干拌面，半筋半肉面，搭配红烧牛肉汤与滷味 牛肉面在台湾除了红烧和清燉口味之外，还衍生出了许多独特的种类，如： 川味牛肉面（四川牛肉面）：台湾的川味牛肉面，其实是在台湾本地所发展出的牛肉面种类。起源是由四川省来台的退役士兵，將来自家乡成都的「牛肉红汤」做法，加上台湾当地的辣豆瓣酱后，搭配新鲜面条后而成，为红烧。
和脂肪的含量也较高，患有代谢症候群则不宜多食。有一些知名菜式如东坡肉等，现时很多泡面以红烧口味作为招揽。 在台湾，红烧是「烧」的其中一种烹调法，因为会加入大量的酱油、冰糖等调味料，让菜肴成品呈现红褐色，故称作「红烧」，是台式料理经常运用的手法。台式红烧肉通常是以五花肉为主体，在锅中加入葱、姜、蒜、白。
红烧鰻」。 红烧鰻通常选用深海野生鰻鱼切成大块，再以红麴等调味料醃渍后炸酥。汤头使用鱼骨、鱼尾加上当归、川芎、桂皮等中药材细火慢燉。鱼块肉质软嫩且扎实，汤汁温润鲜甜，带出香醇的药膳风味。各店家「红烧鰻」的汤头均属独门秘方，巧妙各有不同，亦有「红烧鰻」使用较为清淡的高丽菜高汤做为汤底的做法。。
度甚至高过品牌本身，厦门泡面的味道核心是其中唯一的一包沙茶调味粉，使用沙爹（沙茶）作为面食烹饪调料也是厦门独有的风味。配料常有：卷心菜，红萝卜，古龙红烧猪肉罐头，古龙午餐肉，虾仁等也可以根据个人喜好自行添加配料，但一般不会加入辣椒等重辣味调味品。 台湾的炒泡面有说法是由金门县金湖镇安民村「鸿美餐饮」。
李鑫《美食中国》；陈纪临， 方晓嵐《在家做江浙菜》p.22 林兰痴《邗江三百吟》序曰：“肉以细切粗斩为丸，用荤素油煎成葵黄色，俗名葵花肉丸。” 存档副本. [2017-05-03]. （原始内容存档于2020-05-05）. 红烧狮子头 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 狮子头的多种做法[永久失效连结]。
大烧马鞍桥：淮扬菜的一种菜色，用鳝鱼与带皮猪腿肉合烹而成，鳝段烧后会收缩成马鞍形 切片 红烧鳝片 切丝 黄鳝炒细粉（粉丝）：流行于广东五邑地区，将黄鳝放在水中烧开然后去骨，肉撕成丝，然后伴粉丝一起炒。 黄鱔煲仔饭：同上法制作的鳝丝用油略微爆香后，放入预先做好瓦煲饭面焖熟。这种做法由于无骨，吃起来更爽快。 响油鳝糊：苏州菜式 生炒：。
录农产品区域公用品牌，也是中国唯一通过有机认证的泥鳅品种，在中国国内市场占有率维持在60%左右，国际市场上也达到40%，日韩为其主要出口方向。做法常见为红烧、干炸。 天津市“宝坻黄板泥鳅”地理标志证明今天正式核准注册. 吾谷网. [2014-07-18]. [失效连结] 中华人民共和国农业农村部新闻办公室。
鲁菜中的坛子肉是将猪肉、冰糖、酱油及其它调料放入坛子中煨至软烂，较少放辣椒。有时坛子中还会放入鸡肉、冬菇、冬笋等食材。 东北的坛子肉称作“坛肉”，做法与红烧肉类似，有时二者会有所混淆。五花肉加冰糖、酱油煸炒，再放入坛子内加香料煨至软烂即成，通常搭配米饭食用。 《坛子肉》. 《快乐老人报》. 2013。
倡导共产主义革命的必要 无产者，散赤人，劳动者，日做工，做不休，负债重，滯破厝，坏门窗。 资本家，收大租，大会社，大规模，饮烧酒，鸡肉丝，香肉干，红烧鱼，金甌碗，象牙箸，用石棹，藤交椅。 通世界，歹景气，全民眾，泪淋漓，资本狗，办政治，独裁制，隨在伊，贫工农，无权利，眾贫民，起抗议，无道政府將倒去，白色恐怖愈横起。。
来无锡太湖度假，行程间品尝了两次船宴，第一次菜谱除了四色冷盘外，有清汤鱼翅、清蒸肥鸭、生蒸火方、莲子甜羹、扣麻细汤、蟹粉菜心、红烧鲫鱼七道船菜；第二次则为简单的二菜二汤：红烧鱼翅、蟹粉菜心、扣麻细汤、雪菜虾仁汤。1946年10月，蒋中正六十大寿时，又以避寿名义来锡泛舟太湖，并以船宴招待美国来华特使马。
产卵2～8万颗，产卵期长达4个月。在养殖条件下，用群居和激素因素可调节性反转。 肉质结实，呈白色。与绯小鲷相比，骨头较少，7月至10月味道最好。做法有红烧、清蒸、烤鱼等。金头鲷不能烤太久，否则皮会变硬，口感不佳。 多在地中海区域养殖，最适盐度10‰～15‰，最适温度22℃～30℃。2002数据显示。
